网红到不行的美食城市，竟然还能挖出这么多地道馆子
旅行
2024-11-30 14:02
浙江
我怎么可以这么晚才去长沙，以至于与我最喜欢的美食城市错过这么多年![]()
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因为长沙“网红城市”带来的人山人海效应，再加上朋友一句“凌晨四点还在堵车”，我好多年都没敢去长沙。这次本着“正好路过，去看看也不亏”的想法，在长沙停留了两天，它直接升级为我最爱的美食城市。![]()
长沙人讲究一个“无辣不成宴、无辣不成菜、无辣则无味”，简简单单一个米粉馆里，都能看到堆积成小山的辣椒瓶。而且它辣得相当丰富，在这里，能吃到酸辣、麻辣、油辣、香辣、脆辣、鲜辣……主打应有尽有。对于吃辣星人的我来说，我在长沙的每一顿饭都没有踩雷，随便进家小馆子都无敌好吃。我尤其爱吃长沙的卤菜，每天晚上无论多撑都要来一份，反正可以自我安慰素菜不占肚子。
回杭州后点了好多次凉拌菜、卤菜的外卖，怎么也找不回长沙的味道。人生最伤心的是，菀菀类卿都是奢望![]()
不多说了，我给大家列一下我在长沙吃过的好吃小店吧，毕竟好东西不能藏着掖着。逛菜市场是我到一个新城市的必备项目了，土著聚集的菜市场里，总能找到各种各样的local小吃。
来长沙的话，去一个荷花池菜市场就够了，这里小吃两天两夜都吃不完。📍 地址：蔡锷北路荷花池菜市场内A11号门面(近省中医院)金湘权在长沙还是名气很大的，店里有鸡爪、酱鸭、鸭掌、牛肉等，几乎不会踩雷。![]()
我这次一个人吃不来太多，就没点招牌酱鸭，而是选了肘子和粉打包。一定要让店员拌好，卤香配着肉香，隔着柜台都能闻到香味。回到酒店开吃，卤粉劲道又入味，还沾着丝丝的肉香，绝了。卤肉更不必说，可以说是我近年来吃过最香的。
他家好号称是纯鲜肉，肉质吃起来确实不错，调味也很鲜香。不过我觉得他家肉馅儿少了点，性价比算不得最高，可吃可不吃。🕰 营业时间：10:30-14:00，17:00-20:00这家店生意好好啊，我去的不算晚，但很多想吃的菜已经没有了。这家店的门头很不起眼，打车到了附近，还找了一会才看到藏在小巷子里的招牌。据说他们家开了20多年，是本地人心中的白月光小馆子。
盲点的小炒牛肉和三鲜汤都还不错。牛肉入口细腻有嚼劲，还有着湘菜特有的辣，非常下饭。不过像这种苍蝇小馆，服务就见仁见智了，介意的朋友慎重前往。![]()
我是先来的汉春吃饭，然后吃完周边闲逛的时候发现这个菜市场很宝藏，然后一搜果然不错，就顺便逛了下。这也导致我好多老店都没有吃到，像刘记葱油粑粑、陈记捆鸡、矮子馅饼这些，只能留给下次了。红花坡这个地方，私心真不想分享，小到一家粉店，大到开了多年的老湘菜馆，全都饭张力拉满。我在这从中午一直待到了晚上，至少吃了4家店，幸福感爆棚。🕰 营业时间：11:00-14:30，16:30-21:00这家店老长沙人应该很熟，毕竟是开了一二十年的老牌餐馆，也是能一直偶遇本地人的地方。河蚌肉对于我来说很新鲜，这是第一次吃。端上来的干锅河蚌肉，红辣椒和河蚌肉浸在红油汤汁里，看起来就很下饭。或许看出来我是外地人，有食客很热心地来和我分享吃法，一定要舀上一大勺，和米饭一起拌着吃。这道菜完全吃不到腥味，带着点蒜香和辣味的河蚌肉非常下饭， 出乎意料地好吃。
这次我没有吃腰花，而是另点了我最爱的湘菜—小炒肉。熟悉我的朋友都知道，小炒肉是每次聚餐我都会点的菜，这次来长沙也迫不及待想尝尝正宗的味道。小炒肉没有我想象中的辣，几乎用的都是绿色辣椒，里面的猪肉很鲜嫩，也非常下饭。
对了，我觉得他家的菜还是比较大份的，大家注意点菜不要点多哦。
一家居民楼下的小馆子，很不起眼。但懂吃的朋友都知道，往往就是这种店，味道才最正宗。这家游客也很少，我吃饭的时候周边都是本地口音的当地人，他们互相聊天，看起来很熟悉。我记得他家没有菜单，直接看着门口的菜码任选，点好之后老板会在门口现烧。我随意点了一碗肉丝粉，端上来的时候汤粉看起来很清淡，但实际上汤汁很鲜美，还能吃到猪油的鲜香，早上嗦一碗粉应该非常暖胃舒服。
这家店的性价比也很高，我记得一碗粉不到¥10块吧，还是非常推荐的！自从在点评上看到杭州的萍姨麻辣串关店之后，我已经有段时间没去吃过麻辣烫了，总觉得其他店差了点味道。这家周记麻辣烫推荐的人很多，我也觉得可以试试美食之城的麻辣烫，或许会有不一样的惊喜呢。一个大铁锅被分隔成好几个小格，中间是清汤，其他都是辣汤，里面几乎放满了蔬菜和丸子，闻起来就很香。他家的东西很齐全，我最喜欢莲藕丸子和牛肉，浸透了红汤之后又鲜又辣，就是我想要的麻辣烫风味。一些内脏也不错，应该是事先卤过的，吃起来滋味十足。建议点一份面作为主食，麻辣烫里的方便面永远YYDS。
这家店的门头很小，就是寻常见到的街边小店，蛋炒饭都是现炒的。
网上关于这家蛋炒饭的好评很多。但或许蛋炒饭我是打包到酒店吃的，味道确实不错，但没有感受到那种封神的好吃。夜宵我去了稍微网红的五一新村，不过由于我实在没有512G的胃，就只去吃了一家。因为想吃虾，所以选了这家留香大排档，他家的招牌就是罗氏虾和小龙虾。我选了罗氏虾，做法上很多口味可以选择，蒜蓉、芥末、咸蛋……按照自己喜好来就好啦。他们家的罗氏虾超大只，一只有大半个手掌那么大，虾黄也很多，我觉得一个人的话3～4只就能吃撑。罗氏虾烧得非常入味，里面还用到了紫苏调味，口感更加丰富。像我这种重口味直接让店家加辣做，饱满的虾肉蘸着酱汁，吃起来也特别过瘾。这家大排档装修得比较网红，吃之前还可以拍个打卡照，各种标牌都很长沙风，包出片的。五一新村就是吃夜宵的地方，除了留香大排档外，这里好几家夜宵店都很不错，可以试试。对于我这样的辣星人来说，长沙真的是天堂中的天堂，这里的每一道菜、每一碗粉都那么对我胃口。这次只待了2天，美食也只探索了一点点，大家还有什么私藏的好吃社区或街道，欢迎评论区多多分享～我实在太想二刷了。
