要说弥勒如今最活色生香的地方
那肯定非红河水乡莫属了
不仅汇聚着来自全国各地的生意人
还有大量青年男女在此
或是挥霍青春，或是试探人生
负债起家
90后女子拼出百万家产
这个来自石屏坝心的90后女生，和老公负债起家，在红河水乡试探了9年时光，才撑起了一家火爆的烧烤店，买了房买了车，甚至带动了一条街的人气。
在无网络助力的年代，她仅靠口口相传，用酸菜肉米线、炒饭、秘制鸭头...征服食客，让小店从1间扩展至2间、3间，甚至整条街都坐满了人。
许是凭着18岁就不拿家里一分钱的闯劲，也许是凭着每天熬到半夜三四点的拼劲，在食客的热捧下，2019年，薇姐不顾家人反对，大胆租下红河水乡500平的店面，再次将自己的招牌推向了新的高度。
这一切的契机，是从一只鸭头开始的。凭借着对美食的无尽热爱，薇姐从饕餮之乐步入美食创作。从基础的卤料起步，历经无数次调配与改良，终得卤汁与香料的“完美”融合。
再加上老家烧烤师傅们的加持，薇姐家的鸭头不仅成了店里的爆款，也成了食客口中的“弥勒天花板鸭头”，【石屏印象·鸭头王】在弥勒一炮而红，鸭头多的一天能卖7、800个。
烧烤师傅给力，不是没有人挖。但薇姐对员工很好，再难也没有拖欠一分工资，员工结婚差钱，帮，员工生娃娃负担大，帮。员工跟她一跟就是7年。薇姐待人真诚，对菜品更是认真。
鸭头每天现卤
用料全都看得见
鸭头每天现卤，卤水，是鸭头的灵魂所在，二三十种天然香料调配而成，每一种香料都承载着独特的香气与风味，它们在卤水中相互融合，又各自保留特色。
卤制前的鸭头保持着刚从养殖场送来的鲜活与纯净，到店后，鸭头残留的细毛还要细致地拔除，再经过多次清水冲洗，多道处理程序是对食材卫生的追求。
文火慢炖，卤水的颜色逐渐加深，变得浓郁诱人。鸭头在卤水中翻滚，贪婪地吸收着这份醇厚，时间在这里被赋予了魔法，让鸭头从内到外都浸透了卤水的精华。
在卤水中完成蜕变后，鸭头迎来了下一场考验。炭火熊熊，火焰跳跃，仿佛在为这场美食盛宴加冕。鸭头表面逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
先卤后烤，口味精准拿捏
来自天南海北
盲买都是好味道
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