以下文章来源于国医健康养生 ,作者国医老师
秋冬过渡之时,是滋养身体、补虚解乏的好时机。而【粥】绝对是秋季养生的绝佳选择。
今天推荐的食疗方就是--健脾益气粥,出自《常用特色药膳技术指南(第一批)》。健脾益气。适用于脾气亏虚证的各类人群,常表现为平素痰多、倦怠乏力、食少便溏。日常食养保健都可。(面赤气粗,痰壅肿胀等一系列以实邪为主要症状的患者、糖尿病禁食)
材料:生黄芪10g,党参10g,茯苓6g,炒白术6g,薏苡仁10g,大米200g,大枣20g
下面我们一起来拆解一下这个方子:
生黄芪、党参:健脾益气、补虚固精
茯苓、薏苡仁:利水渗湿、健脾
炒白术:补气健脾、燥湿利水
以上药材共用,益气健脾,和胃袪湿。
1.生黄芪、炒白术装人纱布包
2.放锅中,加3L清水浸泡40分钟
3.党参、茯苓蒸软、切颗粒
4.薏苡仁浸泡回软后,放锅中煎30分钟
5.大米、大枣放入浸泡药材包及薏苡仁煮后的大锅中,大火煮开改文火熬煮2小时,后取出纱布包,加党参、茯苓即可。