健康科普丨不要一起吃!这些食物正大量上市

2024-11-07 10:45   甘肃  

当下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹
大量上市的时节
它们都是不少市民的“心头好”

但你知道吗?

板栗和山楂混在一起吃

可能存在健康风险!



PART.01

胃里长出5×8cm的结石

问题出在吃


47岁的张先生(化名)感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月,这两天腹痛加剧,还都是黑便。张先生吓坏了:“不会是肠癌吧......”


在医院进行了胃镜和结肠镜检查后,发现张先生的肠道很健康,但一年前同样健康的胃里却出现了一个5×8cm的结石。


为弄清楚这么大颗结石究竟是咋来的,医生带着张先生细细复盘这半个月前的饮食,这才发现端倪:但凡一到秋天,张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂,两天前,他甚至一口气吃了半斤山楂,殊不知这“秋日限定”美味吃多了也不行。


所幸,通过医院治疗,张先生的腹痛症状消失,复查时,胃内也没石头了。“还好不用动刀子,以后再也不敢一下子吃这么多山楂了。”逃过一劫的张先生仍心有余悸。


PART.02

山楂和板栗一起吃

真的会长结石吗?


不止是张先生,此前也有网友发帖称:妻子因为一晚上连吃了大量的山楂和板栗,出现了严重胃痛,去医院就诊后初步诊断为胃炎(去年胃镜提示浅表性胃炎)、胃石。

他还在社交平台上晒出了诊断单据,并提醒大家板栗和山楂不要一起吃。


俗话说:

八月的梨枣

九月的山楂

十月的栗子笑哈哈

不少网友表示

一般卖板栗的旁边就是卖山楂

这俩是搭配着一起卖的


那么山楂和板栗一起吃

真的会长结石吗?



山楂富含鞣酸和果胶,板栗富含植物蛋白和膳食纤维,同时进食后,在胃酸作用下,鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物,鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起,则会如同滚雪球一样越积越多,最终形成胃结石。


是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响,并且通过脱涩处理后的山楂,鞣酸含量会降低。对健康人而言,即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物,也可随着胃肠蠕动排出体外。

消化内科医生提醒

不建议大家空腹食用

柿子、山楂、黑枣等

富含鞣酸的食物

也不要把橘子、猕猴桃等酸性水果

与板栗、螃蟹、肉类等

高蛋白食物一起吃


有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群

尤其是儿童和老人

应尽量少吃柿子和山楂

更不要混着吃


若进食后出现

腹痛、腹胀、恶心、呕吐等

不适症状,请尽早就医


对于那些爱吃柿子、山楂、黑枣等
富含鞣酸食物的市民

医生提出了


4个“不要”



1.不要在空腹时候食用;


2.不要大量食用;


3.不要和酸性水果一起食用,如橘子、猕猴桃等;


4.不要和高蛋白食物一起食用,如螃蟹、肉类等



注意饮食安全哦!



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来源丨潮新闻、杭州市中医院(版权归原作者所有,如有侵权请联系删除)




             

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